الأواني الحجرية

من الأواني والأثات الحجري تونت تسيرت تباجت باجو وغيرها 

 تسيرت ⵜⴰⵙⵉⵔⵜ :

هي الرحى عرفت في تراثنا منذ فترة قديمة جداً، تعتبر من ضمن الأدوات المهمة لدى الأسرة المزابية، وهي أداة يومية الاستعمال، وليست موسمية كما يتبادر لأذهان البعض، في الماضي كانت تتواجد في كل بيت من بيوت آغلان، ولم تكن جداتنا وأمهاتنا يستطعن الاستغناء عنها، لكن مع التطور والحداثة لم يبق منها سوى ما ندر في بعض البيوت والمتاحف التراثية.

بعض الرحى لا تستطيع امرأة واحدة تحريكها بمفردها، نظراً لثقلها فتتعاون عليها امرأتان في طحن الحبوب، و نظراً لجلوس المرأة فترة طويلة مع هذه الأداة قد توطدت علاقة قوية بين المرأة والرحى، تحكي لها ما بها من أحاسيس وشجون.

تعتبر الرحى من الأدوات التي تستعملها المرأة منذ الصباح الباكر، فهي آلة بدائية من الحجر الخشن الثقيل، تُستعمل لجرش الحبوب وطحنها، وهي عبارة عن حجرين مستديرين يُركبُ أحدهما فوق الآخر، ويكون السفليّ منهما ثابتاً، بينما يتحرّك الحجر العلويّ حول محور خشبيّ أو معدنيّ تكون قاعدته مثبّتة في أسفل الحجر السفليّ، وعندما تدور حجر الرحى فإنها تمر فوق حبات القمح أو الشعير التي توضع من فتحة دائرية صغيرة في وسط الحجر العلوي، فتتكسر تلك الحبات شيئاً فشيئاً، كلما دار عليها حجر الرَّحَى حتى تصبح دقيقاً ناعماً.

تونت ⵜⵡⴻⵏⵜ :

تونت جمعها تيوونا هي ادات قديمة جدا من العصر الحجري، تستعمل  لجمع وطحن نواة التمر فالاداة كاملة تسمى توونت أما الحجر الصغير المستعمل للدق يسمى (ايدي) وبما ان توونت تستعمل لطحن النوات فممكن جمعها فيها الى وقت طحنها، وهي توجد بحجم صغير تقريبا كحجم صحن  وبحجم متوسط ، وقد تكون  محمولة أو ثابتة في ارضية البيت ، التي هي اصلا صخرة من الجبل الدي بني عليه البيت،  وهي قليلة جدا لم يبقى منها الكثير، كما تستعمل هده الاداة  (تونت) في المطبخ، تجدها أيضا في الاسواق القديمة لقصورنا حيث تكون مثبتة على احد جوانب السوق، مخصصة للقوافل من الجمال وايضا للماشية، وتجدها أيضا في المساجد. 

باجو ⴱⴰⵊⵓ :

اجو هو إناء كبير يصنع عادة من الجبس وكأنها قلة كبيرة توضع في المنزل قديما لادخار التمر (العولت) ويحتوي على ميزاب من قصب في قاعه يسمح بخروج عسر التمر (روب) من خلاله. كي يكون باجو جاهزا للإستغلال نقوم بطلائه بمادة طبيعية تصنع بنوع خاص من التمر يسمى تاوراغت حيث نقوم بتجريدها من النواة ونضعها في إناء به ماء مغلي ونتركها لبعض الوقت ثم نقوم بطلاء باجو به . قبل وضع التمر فيه نحضر جريد أخضر لنخلة ؤوعوشت تغسل وتقص على حسب حجم قاع باجو ثم توضع في اتجاه المزاب كي تسهل عملية تسرب عسر التمر إلى خارج باجو. ووضع التمر في باجو يكون وفق قاعدة معينة وهي أن التمر الجاف أو اليابس هو الأول أي في قاع باجو ثم يليه نوع التمر الأقل منه جفافا إلى أن نصل فوهة باجو بأرطب أنواع التمر ومثال ذلك تواجات  قاسية ثم يليها أكربوش وتفيزيوين وتادالا وتامجورهرت وأخرها ؤوتقبالا.   

ئبوجَ ن تيني

طرق تقليدية لتخزين التمر بجودة عالية   

تباجت ⵜⴱⴰⵊⴻⵜ :

تباجت تطف مارو ترزم نسراسا ديس ابسون اما باجو يوسد يغزو انلجم انشمرت نسراسا ديس ابسون توشان ان تيني نغ ازيت نغ ..

ايمازيغن ميلا شرا دمزان تسمانت لطمطوط ميلا شرا دمقران تسمانت لورجاز  اورير- تاوريرت / امناس - تمناست / كادوم - تكادومت / باجو - تباجت.